Holle泓乐有机奶粉：400年家族牧场的坚持与追求

　　欧洲是世界公认的全球优质奶源地，德国南部阿尔卑斯山脉的有机奶源更是世界公认的优质的奶源地。Holle甄选位于阿尔卑斯山脉的Demeter优质天然有机牧场作为奶源地，现在我们就来了解一下其中之一的位于德国南部施瓦本汝拉山地区的Kalmenhof有机牧场。

　　Kalmenhof有机牧场是德国典型的家族牧场，也是标准的Demeter(德米特)有机牧场，它是牧场主Annerose Gansloser女士祖祖辈辈代代相传下来的，至今已有400多年的历史。

　　早在几十年前，Annerose Gansloser女士的父辈就已经开始接受德国哲学家、科学家家鲁道夫•史坦纳博士的有机牧养的理念，坚持不使用任何化肥、农药、抗生素、激素等人工合成的化学原料，开始的时候，会遇到植物病虫害，奶牛的产量很低，严重的时候毫无收成，还常常被邻居们嘲笑。但是，他们仍然坚持有机牧养，反复的摸索与研究，找到解决问题的秘诀，因而成功的研制出天然、环保且易被吸收的有机肥，即：在牛粪中加入野菊花、蒲公英、牛角粉等6种草本粉末，经过四个月的发酵之后，确定牛粪没有臭味之后才被使用，同时搭配种植多种植物，让奶牛自由选择，增强奶牛的抵抗力，使其的营养结构更加科学，保证产生高品质的牛奶。

　　在这里，牧场有100多公顷(1500多亩)，却只牧养了65头奶牛(Demeter标准规定一公顷只能养一头牛)，保证每头奶牛都拥有足够的户外活动空间与时间，能够心情愉快的沐浴阳光、啃食绿草。而且，每一头奶牛都保留牛角，充分重视动物福利与健康，更为重要的则是因为牛角作为奶牛胃气循环中很重要的部分，不仅保证了奶牛本身消化吸收的完整性，也保证了牛奶的全营养链，经验证明保留牛角的奶牛所产的奶粉，更容易被宝宝吸收，且不易过敏，能带给宝宝纯净、天然、全面的营养成分。