雀巢将使用“组装工厂”的新方法建造工厂。“组装工厂”由多种容易组装的单元构成,由于设计时就已考虑到它的灵活性、便捷性和经济性,使得采用这种方法建造工厂,将比传统方法节省一半时间,并且只花费投资的50%-60%,是在发展中市场建立生产基地的一种解决方案。
以往雀巢建造一家新工厂平均要花18到24个月的时间,费用为3000万到5000万瑞士法郎(折合2亿元至3.5亿元人民币)。而采用新的方法建厂,从建造、竣工到投入运行只需不到12个月的时间,费用也仅为1500万到2500万瑞士法郎(折合1亿元至1.7亿元人民币)。
组装工厂是在雀巢现有的“盒中盒”(box-in-a-box)的套装厂房理念基础上的进一步发展,利用现有的结构(如库房)作为外壳,内部建有一个简易的工厂。不仅如此,组装工厂由一系列应用单元组装而成,这些应用单元是根据需求专门建造的,可以直接运到场地,然后相互连接起来,应用单元包括随时可以使用的发电机和锅炉、员工食堂和更衣室等。
雀巢在非洲投资历史悠久,早在1927年就在南非埃斯特科特市建造了家工厂——炼乳生产厂。目前雀巢在非洲大陆上拥有25家工厂,在亚大非地区则共有148家。