进军“全球乳业5强” 伊利全球质量管理体系都有哪些杀手锏？

　　伊利时间永远是一家企业、一个行业、一个国家发展的好见证者。从5月15日至今，逾200天的时间里，从食品安全的维度审视，对于国家而言，被称为“史上严厉的食品安全法”——《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》获得国务院通过，正在积极进入立法程序，试图为中国食品安全构建强防火墙;对于行业而言，作为中国乳业，伊利集团明确提出了进军“全球乳业5强”的新战略目标，其液态奶、奶粉、酸奶、冷饮事业部全部通过全球性食品安全管理体系——FSSC22000的认证，成就了中国乳业质量管控的新高度。

　　那么，伊利集团全线产品通过FSSC22000食品安全管理体系认证，缘何和中国乳业新高度以及中国食品安全密切相关?通过解读与伊利集团有关的“一个重要支撑”、“一支‘梦之队’”、“一颗责任之心”，我们可以获取答案。

　　一个进军“全球乳业5强”的重要支撑

　　FSSC22000是被全球食品安全倡议(GFSI)组织认可的全球性食品安全管理体系，为食品企业提供了一套全球认可的标准，在食品安全较高水平的欧美发达国家具有很高的社会公信力。

　　面对进军“全球乳业5强”的新战略目标，伊利全线产品通过FSSC22000食品安全体系认证，不仅使得外界对其高质量管控水平有了一个直观的衡量标准，更是其升级全球质量管理体系的又一重要举措。

　　此前，伊利集团紧紧围绕“食品安全”和“质量保证”两个核心，先后建立起“全员、全过程、全方位”的“三全”质量管理体系以及涵盖“集团、事业部、工厂”的“三级”食品安全风险监测防控体系。在此基础上，伊利集团和世界三家质量认证巨头瑞士通用公证行、英国劳氏质量认证有限公司以及英国天祥集团达成战略合作伙伴关系，升级全球质量管理体系。伊利集团还与荷兰瓦赫宁根大学进行战略合作，建立欧洲研发中心，并以此为依托共建中荷食品安全保障体系;又和新西兰林肯大学进行战略合作，聚焦乳业全产业链策略研究等等。

　　这些积极整合全球优质资源的重要举措使得伊利集团占据了乳业质量管理的制高点，进而为实现“全球乳业5强”的战略目标提供了强大支撑力。

　　一支中国乳品的“梦之队”

　　一些乳业专家把FSSC22000食品安全体系认证工作形象地比喻为“奥运会的夺冠之路”。乳业专家表示：“唯有真正国际水准的质量管控能力才能达到FSSC22000食品安全体系的要求。此前，中国乳企产品线通过FSSC22000食品安全体系认证的案例几乎为零。若全线产品顺利通过此食品安全体系的认证，则可视为中国乳业名副其实的‘梦之队’。”

　　作为中国乳业的，伊利集团打破了FSSC22000和中国乳业的隔膜，其液态奶、奶粉、酸奶、冷饮事业部全部通过该食品安全体系的认证，其重大的行业意义可见一斑，当仁不让地是一支中国乳品的“梦之队”。

　　一颗保障食品安全的责任之心

　　对于全线产品通过FSSC22000食品安全体系认证，伊利集团董事长潘刚表示：“质量既是保障食品安全的根本基石，也是乳业可持续发展的关键因素。当前，伊利确立了进军‘全球乳业5强’的新战略目标，我们将不断整合全球优势资源，持续升级全球质量管理体系。对我们而言，这是一种使命，要让全世界都看到中国食品的安全和健康;同时，这也是一种责任，不断为中国消费者带来更好的产品，使得他们享用国际高品质的乳品。”

　　在这个意义上， FSSC22000食品安全体系在为实现“全球乳业5强”的战略目标提供支撑力的同时，也向中国消费者传递了一种更加强烈的食品安全信心。