2017蒙牛、伊利新品厮杀！不小心透露乳业新动向，新品你支持谁？

蒙 牛

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特仑苏风味酸奶

　　蒙牛自成立以来，便致力于为食品行业和消费市场贡献新品，潮流。

　　2017年蒙牛突破特仑苏的经典，推出一款特仑苏风味酸奶,包含榴莲、巧克力、香草等口味。已然不局限于纯牛奶，而是延伸到了酸奶领域，扩容了产品家族，更进一步提升了特仑苏的影响力。

　　内蒙古老酸奶

　　蒙牛乳业挖掘并继承了蒙古游牧民族传统酸奶的酿制工艺，并凭借现代技术优势，生产出了具有独特传统风味的凝固型酸奶。这款内蒙古老酸奶以低温冷藏为佳，产品香气浓郁、天然，色泽诱人，口感爽滑细腻，口味酸甜适宜。

　　M-UP低脂纯牛乳

　　蒙牛旗下M运动营养是高级运动营养饮品品牌，专为时尚、高端运动人群打造，其产品为运动人群提供所需营养，尤其是蛋白质成分。新产品M-UP低脂纯牛乳自身具有低脂肪和高蛋白这两大属性，可以满足健身爱好者对饮食摄入的严苛要求，帮助健身人群更加高效地塑造身型。

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伊利

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Joy Day风味发酵乳

　　瓶身造型类似奶茶，便携方便抓握，还特别定制了超大吸管，一口尽享三种美味，这就伊利2017年Joy Day风味发酵乳，采用高品质生牛奶乳奶源，非大多数风味乳使用的复原乳，奶香纯正自然。创新地添加了欧洲进口香脆巧克力豆，共有蓝莓和草莓两种口味。主要目标人群是年轻高端时尚女性白领。

　　乳业新动向

　　据相关数据表示2015年低温酸奶市场规模约250亿元，同时常温酸奶近年来则呈爆炸式增长，预计2017年超过250亿。在低温酸奶方面，目前市场上尚无中高端大热单品，这块市场还有待更大的挖掘。

　　从蒙牛和伊利的2017年新品发布，我们可以看出两大乳业巨头已经开始布局了。小编做了调查：一般在晚上和早上喝低温酸牛奶的消费者比率分别占24.8%和24.2%；回答不确定什么时间喝低温酸奶的消费者比率为18.0%；表示一般在上午和中午喝低温酸奶的消费者比率分别占12.8%；有7.4%的消费者表示一般会在下午的时间喝低温酸牛奶。虽然有近五成消费者一般是在晚上和早上喝低温酸牛奶，但从总体上看，消费者喝低温酸奶基本没有时间和场合的限制。

　　喝低温酸牛奶主要能满足消费者的什么需求

　　喝低温酸牛奶主要能满足消费者的以下需求：1、解渴、营养；2、身体成长必须品；3、好喝；4、补充营养；5、满足口味需求；6、改变口味；7、助消化；8、喜欢；9、消化、润肤；10、杀菌、**；11、作为饮料来喝；12、打发时间；13、夏天凉快；14、维持菌群平衡；15、对胃好；16、补充水分；17、降热；18、味觉体验；19、喜欢这个味道；20、减肥；21、去暑，补充营养等。

　　市场销售占据过半比重

　　在大中型超市购买低温酸牛奶的消费者比率高，占69.3%，在小型连锁超市购买低温酸牛奶的消费者比率为20.7%，在小食品店和早餐卖点购买低温酸牛奶的消费者比率分别占4.7%和0.7%，由此可见，大中型超市是低温酸牛奶的核心销售终端，小型连锁超市也是低温酸牛奶的重要销售终端，市场潜力巨大。